La partie professionnelle de la filière équine est organisée au sein de la région autour d'une structure unique, le Conseil des Chevaux de Basse-Normandie.
Initialement composé de quatre collèges (1998), il a été élargi à un cinquième, afin d'accueillir également les entreprises de service et la recherche associées au cheval. Son président est Monsieur Philippe Demaegdt.
Les Conseils des Chevaux des différentes régions sont réunis en une fédération nationale qui a également son siège en Basse-Normandie.
L'Etat est spécialement représenté en Basse-Normandie dans sa compétence équestre avec deux sites, ceux de Saint - Lô et du Pin. Ce dernier est un des dépôts d'étalons les plus anciens de France et aussi un des plus prestigieux. Saint - Lô a été très longtemps le plus important en effectif à travers sa spécialité : le cheval de trait COB, animal de trait léger spécialement conçu pour la poste et le trait rapide en général.
Actuellement les deux dépôts sont placés sous une seule unité administrative qui couvre un périmètre plus étendu que la Basse-Normandie au sein des Haras Nationaux.
L'élevage du cheval est inégalement réparti en Basse-Normandie. Il est surtout présent à l'Est (Pays d'Auge) de la Basse-Normandie, dans le Sud Manche et la moitié Nord de ce département, à partir de Saint - Lô ; mais on en trouve également dans l'ensemble du bocage. Cette répartition est différente des équipements de courses, qui pour la plupart, sont attachés aux grandes villes et aux centres touristiques.
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